伝統和食から現代風まで、食卓に「おいしい!」が並ぶ新感覚和食百科
今、和食は世代を問
わず幅広く見直されています。それは、和食がヘルシーでありながら食材が本来もつ風味や力を大切に、毎日食べても決してあきることのない奥の深い料理だか
らです。週刊「土井善晴のわが家で和食」は食材の力を上手に引き出す土井善晴の目からうろこの調理法と和食の魅力を余すことなく伝える画期的なシリーズで
す。和食をこれから始める人にも、和食をますます極める人にも、きっと、お役に立つはずです。
http://www.fujisan.co.jp/Product/1281683212/
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